Dicas para não sair do plano alimentar em restaurantes

Atitudes de sucesso para o seu emagrecimento:

Quando você for se alimentar fora de casa, esteja sempre PREPARADO!

• Nunca chegue a um restaurante morrendo de fome. Coma algo antes de sair, como uma fruta por exemplo.

• Sempre dispense o couvert. Caso não seja possível, afaste-o de seu alcance dando preferência para palitos de legumes ou um suco.

• Não tenha medo de pedir que o seu pedido seja alterado. Peça o seu prato sem manteiga, com menos óleo e molhos à parte.

Caso a porção seja grande, divida o seu prato com outra pessoa ou leve a metade para casa.

• Escolha um prato leve: grelhado, cozido, assado, no vapor, etc.

Descarte os pratos gordurosos.

• Quando estiver no bufê evite comer um pouquinho de tudo. E se tiver vontade de comer sobremesa, uma fruta é sempre uma boa opção. Coloque-a no prato e coma no final.

PEDIDOS INTELIGENTES:
FAST-FOOD:
Quando bater aquela vontade de comer um sanduiche, dispense a “promoção”. Escolha o seu sanduiche e peça um suco ou um refrigerante diet ou light para acompanhar. Se ainda sentir fome, acrescente uma salada ao invés de comer a batata frita.
CAFETERIA E DOCERIA:
Normalmente esse ambiente pode te dar uma vontade de comer de tudo. Pare e pense antes de sair pedindo um pouco de cada alimento.
Algumas escolhas inteligentes seriam: bolo comum, chá sem açúcar, chocolate quente pequeno, um quiche pequeno, torta de banana. Evite os cookies, croissant, muffin, salgadinho, cheesecake, etc.
RESTAURANTE ITALIANO:
Cuidado com os molhos e recheios gordurosos.
Prefira molhos à base de tomate, recheios vegetarianos e que contenham pouco queijo. Um pedido inteligente seria um ravióli com molho de tomate, uma pizza vegetariana ou de rúcula com tomate seco e espaguete à bolonhesa, por exemplo.
RESTAURANTE CHINÊS:
Pedido inteligente: Lo Mein (macarrão com legumes) ou prato oriental com brócolis e moyashi e escolha o frango como carne.

Agora é só escolher o seu pedido e bom apetite!

Essas dicas foram retiradas do livro O Pedido Inteligente do Programa Vigilantes do Peso

Para pensar...

"Ninguém é dono da sua felicidade, por isso não entregue a sua alegria, a sua paz, a sua vida nas mãos de ninguém, absolutamente ninguém.

Somos livres, não pertencemos a ninguém e não podemos querer ser donos dos desejos, da vontade ou dos sonhos de quem quer que seja.

A razão de ser da sua vida é você mesmo.

A sua paz interior deve ser a sua meta de vida; quando sentir um vazio na alma, quando acreditar que ainda falta algo, mesmo tendo tudo, remeta o seu pensamento para os seus desejos mais íntimos e busque a divindade que existe dentro de si.

Pare de procurar a sua felicidade cada dia mais longe.

Não tenha objetivos longe demais das suas mãos, abrace aqueles que estão ao seu alcance hoje.

Se está desesperado devido a problemas financeiros, amorosos ou de relacionamentos familiares, busque no seu interior a resposta para se acalmar, você é reflexo do que pensa diariamente.

Pare de pensar mal de si mesmo, e seja o seu próprio melhor amigo, sempre.
Sorrir significa aprovar, aceitar, felicitar.
Então abra um sorriso de aprovação para o mundo, que tem o melhor para lhe oferecer.

Com um sorriso, as pessoas terão melhor impressão sua, e você estará afirmando para si mesmo, que está "pronto"para ser feliz.
Trabalhe, trabalhe muito a seu favor.
Pare de esperar que a felicidade chegue sem trabalho.
Pare de exigir das pessoas aquilo que nem você conquistou ainda.

Agradeça tudo aquilo que está na sua vida, neste momento, incluindo nessa gratidão, a dor.
A nossa compreensão do universo ainda é muito pequena, para julgarmos o que quer que seja na nossa vida".

Paulo Roberto Gaefke

Simpatia para perder a barriga! Funciona mesmo!

Oi pessoal,
Essa semana aprendi no vigilantes do peso uma simpatia tiro e queda para quem quer perder a barriga!
Ela é mais ou menos assim:
Material:
1 vela branca apagada
1 fita métrica
1 imagem de Santo Antônio

Como fazer a simpatia:
Em primeiro lugar, com a fita métrica, faça a sua circunferência abdominal e marque na fita a circunferência encontrada.
Em seguida amarre a fita no Santo Antônio e coloque-o junto com a vela perto dos seus pés.
Deite de barriga para cima, levante e grite: me ajude Santo Antônio! Faça isso 500 vezes e a sua prece será atendida!

EXCELENTE SIMPATIA NÃO??? ADOREI!!! Vamos malhar pessoal! O corpo perfeito não cai do céu

Ótimo restinho de semana para vocês!

O que você precisa saber sobre transtornos alimentares

A preocupação exagerada com a imagem pode levar a distúrbios como bulimia e anorexia, situações que geram compulsão ou rejeição à comida e causam, sempre, muito sofrimento

Por Débora Didonê

A mania de trocar um prato de comida por um copo de bebida como certa personagem de novela anda fazendo na TV está entre as mais recentes manifestações de transtorno alimentar – ou de doença ligada a ele. Os especialistas acreditam que uma predisposição genética somada a fatores diversos, como a ditadura do “quanto mais magro, melhor”, são alguns dos gatilhos desse tipo de distúrbio, que geralmente não dá as caras sozinho: um quadro depressivo geralmente acompanha 70% dos casos. Em tese, problemas com o cardápio têm se firmado como sintomas de uma sociedade rigorosamente focada na aparência e perfeição.

Nos últimos tempos, os distúrbios até então restritos a mulheres – que sempre carregaram o fardo de ser belas a qualquer custo e agora de ser belas e bem-sucedidas – arrebatam também o sexo oposto. De acordo com a instituição norte-americana National Association of Anorexia Nervosa and Associated Eating Disorders (Anad), uma entre dez vítimas é do sexo masculino, o que significa centenas de milhares de homens. Tais evidências pedem um tratamento que combine áreas da psiquiatria, psicoterapia, endocrinologia e nutrição e, se necessário, o uso de antidepressivos. Saiba mais sobre os transtornos alimentares e suas novas versões.

As publicações a seguir são continuação dessa reportagem. Resolvi publicar em primeiro lugar os endereços para quem precisa de ajuda ou quer saber mais sobre o assunto. Em seguida aparecem os tópicos separados sobre cada tipo de transtorno. Essa matéria foi publicada na Revista Saúde!

Onde procurar ajuda?

Onde procurar ajuda:
>>Porto Alegre
Grupo de Estudo e Assistência em Transtornos Alimentares (Geata)
www.geata.med.br

Grupo de Transtornos Alimentares, Hospital de Clínicas
(marca atendimento somente se o paciente for encaminhado por alguma instituição pública de saúde)
www.hcpa.ufrgs.br

>>São Paulo
Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares (Ambulim), Hospital das Clínicas
www.ambulim.org.br

Grupo de Apoio e Tratamento dos Distúrbios Alimentares (Gatda)
www.gatda.psc.br

Programa de Orientação e Assistência aos Transtornos Alimentares (Proata), Unifesp
www.proata.cepp.org.br

Grupo de Estudos em Nutrição e Transtornos Alimentares (Genta)
www.genta.com.br

Projeto de Investigação e Intervenção na Clínica da Anorexia e da Bulimia, Instituto Sedes Sapientiae
www.sedes.org.br

Programa de Atenção à Mulher Dependente Química (Promud), Hospital das Clínicas
www.mulherdependentequimica.com.br

>>Ribeirão Preto (SP)
Grupo de Assistência aos Transtornos Alimentares (Grata), Hospital das Clínicas
www.hcrp.fmrp.usp.br
(16) 3602-2559

>>Marília (SP)
Programa de Transtornos Alimentares, Hospital de Clínicas
(marca atendimento somente se o paciente for encaminhado por alguma instituição pública de saúde)
www.famema.br

>>Rio de Janeiro
Associação Brasileira de Transtornos Alimentares
www.astralbr.org

Grupo de Obesidade e Transtornos Alimentares (Gota)
www.gota.org.br

Núcleo de Transtornos Alimentares e Obesidade (Nuttra), Santa Casa de Misericórdia
www.santacasarj.org.br
(21) 9367-2369

>>Tuiuti (PR)
Ambulatório de Transtornos Alimentares, Universidade Tuiuti do Paraná
www.utp.br
(41) 3331-7700 / 7979 / 7846

>>Goiânia
Centro de Estudos, Pesquisa e Prática Psicológica, Universidade Católica de Goiás (UCG)
http://agata.ucg.br/formularios/ucg/institutos/cepsi/index.htm

>>Fortaleza
Centro de Estudos e Tratamento em Transtornos Alimentares (Cetrata), Hospital das Clínicas
www.huwc.ufc.br
(85) 3366-8149

>>Belo Horizonte
Grupo Interdisciplinar de Obesidade e Transtornos Alimentares (Gota), Hospital Socor
www.socor.com.br
(31) 3330-3126

Saiba mais:
Sobre bulimia, anorexia, ortorexia e comer compulsivo:
www.dircesafreire.com

Sobre comer compulsivo:
www.comedorescompulsivos.com.br

Sobre ortorexia:
www.orthorexia.com (em inglês)

National Association of Anorexia Nervosa and Associated Eating Disorders (Anad)
www.anad.org (em inglês)

ANOREXIA

O horror ao peso e a obsessão por emagrecer são ideias fixas de quem padece com esse distúrbio. Mesmo vendo-se esquelética diante do espelho, a pessoa não se sente suficientemente magra. Atletas, que precisam estar em forma para competições, e atrizes e modelos, cuja imagem é o cartão de visita, são exemplos de perfis vulneráveis. Mas a doença é ainda um estigma entre muitas mulheres a partir dos 15 anos de idade. Elas fazem longos jejuns, exercitam-se sem parar, restringem sua alimentação a alface e grãos e, num ataque súbito de fome, comem além da conta para depois eliminar o que engoliram com vômitos forçados ou laxantes. Esse caso específico se refere ao tipo mais comum do problema, a chamada anorexia bulímica.

Já na sua outra versão, a anorexia restritiva, a pessoa vive à base de poucas calorias e água, mas sem ataques de compulsão. Estágios avançados da doença causam desnutrição, com perda média de 15 quilos, queda de cabelos e falha de no mínimo três períodos menstruais. No final das contas, a carência de nutrientes é tamanha que os ossos da anoréxica ficam fragilizados, quase à mercê de um quadro de osteoporose. Segundo a psiquiatra Angélica Claudino Azevedo, coordenadora do Programa de Orientação e Assistência aos Transtornos Alimentares da Universidade Federal de São Paulo (Proata/Unifesp), a família é essencial no tratamento. “Sozinhas, as pacientes não se dão conta da dimensão do problema”, alerta. As estatísticas revelam que 20% dos casos de anorexia sem tratamento acabam em morte – um número assustador.

BULIMIA

As vítimas preferenciais desse transtorno alimentar têm por volta de 20 anos e elas até toleram uma protuberância aqui e acolá na região do abdômen. “Existe entre elas maior aceitação de uma forma física dentro da normalidade”, explica Angélica. No entanto, é mais difícil diagnosticar o problema nessas jovens. A razão é simples: elas são capazes de engolir 3 mil calorias em poucos minutos praticamente sem mastigar para, logo em seguida, correrem para o banheiro e vomitarem tudo. Em outras palavras, a bulimia é um transtorno que acontece entre quatro paredes. Por esse motivo, ela acaba se tornando uma doença crônica. “Como se sentem bastante envergonhadas e culpadas com sua falta de controle, é comum essas pacientes demorarem a procurar ajuda. Fazem isso apenas depois de quatro ou cinco anos”, diz Maria Angélica, do Geata.

Um dos indícios de que a pessoa está doente é o fato de ela comer sempre muito bem – os exageros costumam acontecer mais às escondidas – e nunca engordar. Outra pista são os rastros de comida, laxantes e remédios emagrecedores que ficam pela casa. E, acima de tudo, o fato de ir ao banheiro repetidas vezes durante ou após a refeição, além de exagerar nos exercícios físicos. As consequências quase sempre ficam restritas à doente – sem delatá-la –, como inflamações constantes na garganta, alterações no esmalte dos dentes causadas pelo ácido estomacal vindo à tona com o vômito, mau hálito, alterações intestinais e renais causadas pelo uso abusivo de laxantes e diuréticos, além de problemas cardíacos. “O tratamento pode levar dois anos ou, dependendo do caso, exigir um acompanhamento prolongado por tempo indeterminado”, afirma o psiquiatra Alexandre Azevedo, do Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares (Ambulim), do Hospital das Clínicas de São Paulo.

DRUNKOREXIA

O apelido popular vem da união do inglês drunk, “embriagado”, com o grego orexis, “apetite”. No Brasil, o transtorno também tem sido chamado de alcoorexia. Não importa a nomenclatura: o que está em jogo é o uso da bebida alcoólica como um subterfúgio para não engordar. “A drunkorexia pode se tratar de um quadro típico de anorexia, que engloba o desejo de perder cada vez mais peso, associado à dependência do álcool para obter saciedade ou até mesmo anestesiar o sofrimento”, diz o psiquiatra Alexandre Azevedo, do Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares (Ambulim), do Hospital das Clínicas de São Paulo.

Embora o consumo do álcool e de outras drogas seja comum em 30% dos casos de transtornos alimentares, na drunkorexia a bebida ganha muito mais ênfase. “Nesse caso, não existe compulsão por comida, e sim por álcool, que fornece calorias”, diz a psiquiatra Maria Angélica Nunes, do Grupo de Estudo e Assistência em Transtornos Alimentares (Geata), em Porto Alegre. Por isso, deve-se tratar também a dependência alcoólica. Desnutrição, interrupção dos ciclos menstruais, osteoporose precoce e problemas no fígado são algumas das graves consequências da doença.

COMER COMPULSIVO

Chamado também de transtorno da compulsão alimentar periódica, é caracterizado por rompantes de comilança, mas sem que a pessoa tente se livrar do que engoliu. “São episódios de ingestão de grande quantidade de alimentos, muitas vezes à noite, acompanhados da sensação de perda de controle e seguidos de sentimentos negativos, como culpa, arrependimento, fracasso e tristeza”, explica Alexandre Azevedo. O indivíduo é considerado compulsivo quando tem esses rompantes alimentares em média duas vezes por semana durante pelo menos seis meses.

Cerca de 30% dos obesos apresentam esse quadro, mas, diferentemente do que se pode pensar, nem todos os comedores compulsivos foram gordos antes de o problema dar as caras. “Os sintomas geralmente surgem pela primeira vez após um período de restrição alimentar, como dietas sem orientação médica, ou até mesmo devido a estresse familiar ou profissional. E a obesidade pode ser a principal consequência”, diz Azevedo. A compulsão não tem regra. Pode ser por chocolate, bolo, brigadeiro e sorvete ou até mesmo por frutas e comidas salgadas. Embora a maioria dos casos ocorra entre mulheres, também há um considerável número de homens com o transtorno, todos na faixa etária dos 20 aos 30 anos.

ORTOREXIA

Literalmente traduzida como “fixação por comer corretamente”, o termo ortorexia foi definido pelo especialista norte-americano em medicina alternativa Steven Bratman e indica a obsessão da pessoa por uma dieta saudável. “Selecionar alimentos ricos em nutrientes e proteínas e evitar o excesso de gordura e caloria faz parte da reeducação alimentar, mas esses indivíduos seguem regras que vão além da chamada boa dieta, restringindo-se cada vez mais a opções que acreditam ser saudáveis”, diz o psiquiatra Alexandre Azevedo.

A ortorexia ainda não é vista como um transtorno psiquiátrico, mas pode chegar às mesmas dimensões da anorexia e bulimia. Segundo relata Steven, ela acaba prejudicando relacionamentos e causa sérios danos físicos, como a inanição. “A pessoa chega a passar horas no supermercado lendo informações sobre procedência, higiene, seleção e preparo dos alimentos”, diz a psicanalista Dirce de Sá Freire, da Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-RJ). O isolamento social e a insistência em convencer outros a seguir sua alimentação são características de quem tem o distúrbio. No tratamento, é ideal que se combinem terapia nutricional e psicoterapia. “Para quebrar as crenças estabelecidas sobre uma dieta saudável e modificar lentamente o padrão alimentar com a reinserção de alimentos”, afirma Azevedo.

Será???

Chá verde pode ser esperança contra a leucemia



Suplementos que contenham epigalocatequina galato (componente presente no chá verde) podem ajudar a retardar ou evitar a necessidade de quimioterapia em pessoas com leucemia linfocítica aguda - tipo de câncer que ocorre nos glóbulos brancos do sangue -, segundo estudo apresentado no encontro anual da Sociedade Americana de Oncologia Clínica. Em estudo preliminar, um terço dos pacientes que tomaram pílulas com epigalocatequina galato apresentaram uma redução de pelo menos 20% na contagem de células com o câncer.

Os resultados mostram, além dessa redução benéfica, que 20 dos 29 pacientes que tinham gânglios linfáticos aumentados, tiveram redução de 50% no tamanho desses linfonodos após o tratamento com duas pílulas diárias por seis meses. Além disso, dos 42 pacientes avaliados, apenas três tiveram efeitos adversos.

Segundo os estudiosos, os resultados apóiam as evidências de estudos laboratoriais, que indicam que o composto do chá verde interrompe o suprimento de sangue para os tumores, levando a morte das células doentes. Caso estas evidências sejam confirmadas por estudos clínicos com período de duração e número de indivíduos maiores, o composto pode ser uma alternativa “interessante” no tratamento da leucemia. Enquanto isso, os especialistas não recomendam o suplemento para esse fim, e destacam que o médico deve ser consultado antes do uso de qualquer medicamento.

Adriana Lopes Peixoto – Nutricionista (www.dietpro.com.br)
Isabella de Andrade Rezende – Estagiária de nutrição (dietpro)