O simples ato de retirar a crosta que recobre a semente contribui para você se manter dentro do peso ideal.
Entenda o motivo...
Restos de comilança – as cascas que vão se acumulando na mesa dão a impressão de que a pessoa comeu bastante. Sem o indicativo visual, a gente perde essa noção e corre um risco maior de abusar.
Um de cada vez – tirar os pistaches de seu invólucro natural dá certo trabalho. “E quanto maior o esforço para consumir um alimento, menor é a probabilidade de exagerar”
O passar do tempo – o cérebro precisa de 20 minutos para entender que o estômago está cheio. E, como descascar as sementes demora um pouco, esse período passa sem que tanta comida seja ingerida.
Fonte: Revista Saúde – setembro de 2011
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