Depois de um farto churrasco, sabe o que pode salvar você? O abacaxi.
Por conter uma enzima chamada BROMELINA, a fruta facilita a digestão, principalmente da proteína encontrada em carne vermelha, peixe e ave. Mas fique atento: a substância que promove o bem estar ao fim da refeição está concentrada no talo do abacaxi. Logo, é bom evitar descascar o miolo na hora de descascar a fruta.
Fonte: Estado de Minas 21 de Agosto de 2011
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