Você fez aquela feijoada e/ou cozido e nota aquelas rodas de gordura boiando entre os ingredientes – argh. Como fazer para salvar a situação?
Quem diria, mas a solução é a querida laranja. Acrescente uma laranja inteira, descascada dentro da panela do cozido ou da feijoada, junto com todos os ingredientes e deixe-a até o fim do cozimento. A laranja não interfere no sabor e vai absorver toda a gordura.
Não acredita? Faça o teste: coloque uma lingüiça toda furada com um garfo para cozinhar na água adicionando uma laranja. É rápido e convincente.
Mas atenção: não coma a laranja no final, certo?
Fonte: Jornal Bem Estar, janeiro de 2012
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